lyxig tentapluggs-helg!

belönings-äggen

har haft en himla fin helg med bästa maria. trots att vi har pluggat tenta hela helgen så har vi haft det riktigt bra & verkligen lyxat till hela helgen mer än vanligt. lördagen började med plugg hemma hos henne, köttade hela dagen med plugg, senare på kvällen gick vi ut & käkade, supergod mat på en ganska så ny restaurang här i stan, helt enkelt heter den, kanonställe! vi var sjukt sugna på kött båda två så vi slog till på oxfilé, mums! sen slank det ner några drinkar också, har alltid en tendens att slinka ner alkohol när vi umgås, konstigt hur det kan vara, men vi tyckte vi var värda de efter en hård dag med plugg! sen blev det en sleepover hos henne. söndagen fortsatte med plugg hemma hos maria. men på eftermiddagen gick vi över till mig för att fortsätta plugga & på kvällskvisten gick vi över på en fikastund hos marie som fyllde år, mys.
efter det begav vi oss återigen hem till mig & pluggade lite innan vi kikade på johan falk, ingen söndag utan en svensk kriminalare! sen sov maria över hos mig & idag har plugget fortsatt hela dagen lång, först hemma hos mig & sen på ett café där vi även käkade lunch, nytt ställe som vi aldrig testat som också var riktigt bra, café pazzo heter de, vi satt till klockan kvart över sex, sen gav vi upp & gick hem på varsitt håll & nu sitter jag här & är helt mosig i huvudet av allt plugg, tentan är i morgon, hua va nervöst.
vi kom även på ett väldigt bra belöningssystem i helgen, vi förhörde varandra på olika tentafrågor som kan tänkas komma upp på tentan & svarade man rätt fick man ta ett chokladägg  & svarade man fel fick man inget ägg, blev en himla sporre till att verkligen komma ihåg det vi pluggade på, smart tyckte vi ;d
tänk vilken rolig helg man kan ha trots massa plugg!

nu ska jag plugga lite mer, sen packa, för i morgon åker jag hem till mitt älskade järvsö, firar påsken där! ska riktigt njuta av ledigheten & inte plugga ett dugg, sååå skönt!

GI-pizza bakad på dinkelmjöl, riktigt god!

mormor på besök

har min fina mormor här hos mig i gävle några dagar nu. så är därför lite inaktiv. vi myser, jag lagar mat, vi har även hunnit med lite shopping & hon har städat & grejat åt mig medan jag varit i skolan, så snäll hon! hon är som min andra mamma, vi har alltid stått varandra väldigt nära, jag var mycket där när jag var liten, mer än vad andra är hos sina mor/far-föräldrar tror jag, å det var för att jag gillade de så mycket, så ni inte tror att det var för något annat, vi är faktiskt väldigt nära alla tre, jag, mamma & mormor, jämt har det varit så, vilket jag tycker är fint & något jag är tacksam för. mormor är ofta hemma hos oss i järvsö också & jag berättar även de mesta för henne, precis som för min mamma. vi pratar även i telefon med varandra minst 2 gånger per dag, kärlek till dig, älskade mormor <3

har även mycket plugg nu, tenta på tisdag!

PUSS

lite nyttigare kladdkaka & onyttiga kokosmuffins

Här kommer recepten på det jag bakade när jag fyllde år. kompenserade den lite nyttigare kladdkakan (den är bakad utan smör) med att ha glass till & även göra kokosmuffins. men jag tycker faktiskt att man får svulla när man fyller år, man gör ju de bara en gång per år, som tur är ;p

Ingredienser

3 st ägg
2 1/2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3/4 dl kakao (jag hade 1 dl, i löööv kakao)
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g kesella, kvarg
rivet skal av 1 st lime

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 g. vispa ägg & socker pösigt. blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker & salt i en bunke. vänd ner det i äggsmeten tillsammans med kesellan & limeskal. häll smeten i en smord, bröad form (jag använder alltid kokos istället för ströbröd) med löstagbar kant, ca 24 cm. grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 min (jag gräddade i 20 min då jag vill att en kladdkaka ska vara som den låter, alltså kladdig, å den blev precis i min smak). Cirka 8-10 bitar blir det!


Här kommer receptet på kokosmuffins som egentligen är en kokoskaka, men jag tyckte det var roligare att göra muffins & de blev faktiskt bra, dock svällde de upp i mitten, som en vulkan, så kanske lite mindre bakpulver än vad som är angivet eller möjligtvis lite lägre grader på ugnen, man får testa sig fram. dock räddade jag dem genom att ringla glasyr över & ha kokos ovanpå, så de syns inte så jätteväl att de är fula, men kom ihåg, de är insidan som räknas & dessa har en väldigt god sådan ;p

Kokosmuffins
2 dl socker
2 ägg
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten

Gör så här:
Vispa ägg & socker poröst. blanda ihop mjöl & bakpulver. Blanda sedan i det i äggsmeten tillsammans med vattnet. grädda i muffinsformar i ca 200 grader i 10-15 min (kolla efter 10 min med en tandpetare eller liknande, fastnar inget så är de klara).

Glasyr: 50 g smält smör, 1 äggula, 1/2 dl strösocker, 2 msk vaniljsocker, kokos. smält smöret & rör i äggulan, sockret & vaniljsockret. jag stack sedan hål i muffinsen & hällde sedan över glasyren, då rinner glasyren ner i muffinsen, vilket gör dem saftigare. strö sedan över med kokos.

thankfulness

en bästa vän <3

min födelsedag blev toppen! trots massa plugg kom dessa fina tjejer för att äta lite gott, skratta en massa & discobowla, himla lyckat! 

en av mina bästa vänner som heter linnéa var i gävle denna helg, hos sin syster. så hon tyckte jag skulle följa med henne ut efter bowlingen, hon skulle bjuda på både inträde på krogen & alkohol, jag kände då att jag inte kunde säga nej eftersom jag inte träffat henne på länge & för att jag fyllde år, så jag glömde bort min plugghelg för en stund & sa ja, så värt de! 

                                                                                                  

PUSS

bake a little, smile a little

åh, vad fint väder det har varit här i gävle idag. klarblå himmel & sol, älskar känslan när man kan börja gå på bar asfalt igen & höra de där vår-fåglarna kvittra, ni vet? så härligt! är även roligare att springa då, vilket jag ska börja med att göra utomhus alldeles snart, de får smälta lite lite till bara, för är fortfarande ganska isigt på vissa ställen! men inte långt borta nu, skönt!

nu de senaste timmarna har jag bakat för fullt tills jag fyller år i morgon, recept kommer om det blir gott, å de får de som kommer & fikar i morgon avgöra ;p kan iallafall avslöja vad jag har bakat, kokosmuffins med glasyr & kladdkaka med kesella & lime, låter gott, såg gott ut, men ingen som vet än ;)

imorgon kväll blir det bowling, så jäkla roligt, var så längesen jag spelade & det är ju bara sååå roligt! dagen kommer att spenderas med ett gäng tjejer ifrån klassen hemma hos mig, vi ska i första hand plugga, men sen även laga middag tillsammans & slutligen bowla eftersom jag fyller år, så jag tror detta blir en toppendag trots massa plugg!

förresten så skickade min mamma med mig några presenter eftersom jag inte kommer hem som jag ska öppna i morgon, hon är bra gullig min mamma!

nu blir det plugg resten av kvällen!

PUSS

första gången...

tillbaka i gävle nu! har haft HLR (hjärt-lungräddning) hela eftermiddagen idag, ganska kul, om inte annat oerhört bra att kunna! även fast jag gjort det några gånger förr så kändes det väldigt bra att repetera, vilket man bör göra minst 1 gång per år egentligen!
i morgon har vi inga föreläsningar så då ska jag & maria kötta helvetes-tentan tillsammans hela dagen, på waynes coffee som omväxling, mysigt att sitta & plugga på ett café & bra med lite miljöombyte, blir så tråkigt att bara plugga hemma, man behöver ju inte göra de tråkigare än vad det redan är liksom ;p

förresten klarade jag förra tentan vi hade i anatomi, trodde inte jag skulle klara den så blev himla glad, skönt att kunna släppa den nu & aldrig mer behöva se den, woop woop!

fyller år på fredag också. blir första gången på dessa 21 födelsedagar som jag hunnit fira som jag inte kommer att fira med familjen samma dag som jag fyller, visst, jag gör inte en sån big deal av det längre, fyller ju inte jämt eller så, men visst känns de konstigt. men anledningen är att jag har för mycket att plugga, har tenta på måndag, så kan verkligen inte åka hem i helgen eller låta familjen komma hit. men jag ser det som så att då har jag allt det roliga kvar ;d jag är nöjd bara jag slipper sitta ensam när jag fyller år, å de kommer jag inte göra heller då jag ska ägna hela dagen åt att plugga med vänner ifrån klassen, fast något lite roligare än plugg hittar vi nog på under kvällen, måste ju få känna av på något vis att jag fyller år :) blir även första gången jag måste plugga när jag fyller år, annars har vi alltid haft sportlov då, visst, jag har jobbat de senaste åren, men varit ledig på kvällen. aja, livet förändras, and that's how it is! nog om att fylla år, nu måste jag plugga igen!


PUSS

.

i helgen är jag hemma i järvsö, åkte mest hem för att träffa släkt som är & hälsar på ifrån finland, min mormorkommer därifrån så jag har en hel del släkt kvar där. trevligt har det varit då man inte träffs så ofta! 

sen har jag försökt pluggat, måste kötta fram till tentan, med min motivation är dålig just nu, väldigt dålig... men som sagt, jag försöker iallafall. så jag har inte hunnit med så mycket mer än plugg, bastade lite igår & myste på med familjen. i morgon kan plugget gå & dö, för då ska jag faktiskt luncha med världens bästa erica, hann inte träffa henne sist jag var hem så kände att vi bara måste få till en dejt denna gång!
åker till gävle på tisdag morgon & då blir det plugg ända fram tills helvetes-tentan, usch! är jobbigt att ha mycket plugg eftersom jag inte hinner umgås med alla som jag vill träffa, känner mig dum då jag får för mig att folk tror att jag åsidosätter dem, men så är det inte, jag har verkligen inte tid, inte ens att prata i telefonen hinner jag, för då kommer jag liksom ur balans med plugget eftersom jag verkligen pluggar nästan hela tiden just nu & när jag inte gör det så är jag av den sorten att jag tycker att det är väldigt skönt att bara vara...
å plugget måste ju gå först ibland, tyvärr. allt går ju i perioder & nu är vi som sagt inne i en period med asjävla mycket plugg.
till påsk har jag förhoppningsvis lite mindre att göra & lite mer ledigt, är ju inte allt för långt kvar, längtar!

nu ska jag mysa ner mig i soffan till filmen hannibal & sen blir det sängen, är ju faktiskt lördag-kväll så plugget har jag lagt åt sidan för idag, lite helg måste man ju få ta sig ;d

PUSS